Как при жарке сделать говядину мягкой и сочной при жарке

Сегодня я расскажу о потрясающем способе жарки говядины, который был увиден где-то на просторах всемирной паутины и благополучно принят на заметку. История происхождения данного рецепта неизвестна, однако существует мнение, что его придумал повар одной из дворянских семей, финансовое положение которой пошатнулось в годы революции. Позволить себе дорогое мясо они не могли, и посему, даже на приёмах подавали относительно недорогую говядину, но приготовленную этим методом. Гости проглатывали пальцы, нахваливали хозяев и даже не подозревали, что мясо было далеко не высшего разряда.

Как готовить говядину мягкой и сочной при жарке на сковороде?

Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас. В топ. Йога и Медитация 6 подписчиков.

Заранее замариновать соль, перец и другие приправы по вкусу и отбить мясо. Жарить на раскаленной сковородке, в конце добавить воды или белого вина, накрыть крышкой и протомить на небольшом огне до испарения жидкости. Теперь Кью работает в режиме чтения Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя. Как сделать говядину мягкой и сочной при жарке?

• Говядина жареная с овощами
• Выбирать мясо — большое искусство. Этим хорошо заниматься не торопясь, на свежую голову, придя рано утром на рынок к знакомому мяснику.
• Пришло время поделиться секретами некоторых поваров ресторанов о том, как сделать мягкую говядину.
• Разберем секреты и тонкости приготовления нежной говядины.

Мясо — капризный продукт. Готовить его несложно, но стоит упустить пару нюансов, и результат разочарует. Особенно настороженно хозяйки относятся к говядине, ведь даже самые нежные кусочки легко пересушить.

Похожие статьи

• Рецепт бедрышек с картошкой в духовке приготовления
• Что делать при судороге культи
• Приготовление полуфабрикатов из домашней птицы для сложных блюд - Подготовка домашней птицы для приг
• Заглубитель для воблеров своими руками - Троллинг оснастка, приманки, техника, видео ловли