Мясо трубача рецепт
МОЛЛЮСК ТРУБАЧ ЗА 5 МИНУТ
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Трубач — восхитительно вкусный дальневосточный моллюск с очень нежным и вкусным мясом. Как и любой морепродукт, мясо трубача нуждается в обязательной предварительной разморозке, и очень чувствительно к тепловой обработке, поэтому, чтобы не испортить деликатес, варить его стоит очень аккуратно. Правильно сваренное мясо трубача обладает великолепным вкусом, оно мягкое и немного упругое. Отварного трубача можно есть с соусами, добавлять в салаты, пасту или дополнить гарниром из отварного картофеля, овощей или риса и наслаждаться вкусным полноценным блюдом. Мы используем файлы Cookie.
- Виды и сорта
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Самым популярным деликатесным досугом в Магадане, по-прежнему, остается рыбалка.
- Трубач, хоть и не часто встречается в ассортименте магазинов, отличается приятным, немного солоноватым вкусом, который способен украсить разнообразные блюда, от салатов до закусок.
Трубач - морской моллюск, является ингредиентом многих изысканных блюд средиземноморской кухни. Вылавливается в экологически чистом районе на севере Охотского моря. Ценный источник легкоусвояемого белка, богато фосфолипидами и гликогеном, йодом, кальцием, фтором, витаминами группы В.
