Рецепта печенья курабье

В начале приготовления блюда нужно отделить белки от желтков и вынуть сливочное масло из холодильника. Затем размягченное масло выложить в миску и растереть вместе с сахарной пудрой. Сахарной пудрой можно улучшить текстуру печенья, делая его более мягким и нежным. После этого добавьте белки от яйца и все тщательно перемешайте.

Рассыпчатое курабье

Смешать масло комнатной температуры, сахарную пудру, ванилин, соль. Взбить 5 минут. Масса должна стать воздушной. Постепенно добавить муку.

Тесто для печенья курабье в домашних условиях должно быть очень мягким и пластичным, хорошо выдавливаться из кондитерского мешка. Поэтому нужную консистенцию лучше подбирать «вручную», регулируя количество яйца. Взбейте масло с сахарной пудрой при помощи миксера. В отдельной посуде слегка взбейте яйцо вилкой. Влейте к маслу половинку яйца, затем всыпьте муку и перемешайте. Тесто должно стать гладким, поэтому удобнее сначала перемешивать его миксером, на небольшой скорости, а затем подключить руки.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье. Замечательное печенье нашего детства. Думаю, его знают все Вспоминаю, как мы выезжали с мамой в город и обязательно покупали это печенье в местной кулинарии.

Похожие статьи

• Рецепты говяжьей печени в скороварке
• Судак с картошкой в духовке с фото - Судак, запеченный с картофелем
• Запеченная голень индейки в духовке рецепт - Индейка рецепты. Индюшка, запеченная в духовке. Как
• Пирожки из говяжьей печени рецепт