Соль для организма почему вредна
Соль - польза или вред?
Действительно ли соль вредна для организма, несет пользу или же наоборот, рассказал нутрициолог. Правда ли, что соль плохо влияет на организм, дестабилизирует давление и гробит почки, или же это все мифы? Об этом корреспонденту Caravan. Как сказал великий целитель Парацельс: "Все в мире яд — все дело в дозе". Так и с солью - все дело в количестве соли, которое мы ежедневно употребляем так или иначе. Однозначно сказать: "Соль надо исключить" - будет абсолютно неправильным.
.jpg "Мы лечим человека, а не болезнь...")
В ежедневном рационе каждого человека обязательно присутствует соль — она состоит из натрия и хлора. Эти минералы поддерживают водный и кислотно-щелочной баланс, а также регулируют стабильную работу пищеварительной системы организма. Именно важность этой приправы для организма определяет наличие на языке вкусовых рецепторов, реагирующих на соленое. И именно поэтому нам так нравится соленая пища 1. Этот минерал поступает в организм только извне, поэтому постоянный контроль количества употребляемой соли позволяет поддерживать состояние здоровья на высоком уровне. Несмотря на очевидные положительные свойства соли, ее переизбыток может нанести вред организму.
Сколько ее можно есть и сколько нужно, чтобы уничтожить организм? Рассказывают диетологи. Эксперты Всемирной организации здравоохранения подсчитали, что большинство людей потребляет слишком много соли — примерно вдвое больше, чем надо. Как конкретно они будут следить за тем, чтобы именно вы не съели больше положенного, пока непонятно, но ясно одно: солить надо в меру. Что за рекомендованные нормы, в каких продуктах есть соль, но вы об этом не догадываетесь, и почему нельзя обойтись совсем без соли, нам рассказали диетологи. Взрослому человеку, по данным Роспотребнадзора, в день нужно получать 1,3—1,6 грамма натрия.
