Сом фаршированный запеченный целиком в духовке рецепт с
Сочный сом, запечённый с гарниром
Это оригинальное блюдо с рыбой ленок станет прекрасным дополнением к любому гарниру. Вы, наверное, слышали, что ленок — вкуснейший сорт рыбки класса деликатесов. Настало время в этом убедиться! Приготовьте нежного ленка в духовке. Чтобы получить блюдо с минимумом калорий, используйте лёгкий сорт майонеза. Рыбка породы ленок нежная, очень приятная на вкус и сочная за счёт большого количества внутреннего жира.
Подготовить тушку судака: срезать все плавники и отрезать голову. Для этих целей желательно на кухне иметь специальные ножницы. Начиная с головы, аккуратно подрезать кожу, оставляя на ней слой мяса толщиной мм, срезать шкурку, двигаясь к хвосту. Ножницы подпихнуть под кожу в области спинного плавника, и надрезать косточки в основании плавника. Продолжать подрезать кожу с мясом, двигаясь к хвосту рыбы. Вывернуть кожу судака наизнанку и срезать с внутренней стороны все мясо.
Okoolina Поваренок 8 уровня. Мясо сома очень вкусное, плотное и жирное, практически без костей, богатое белками, витаминами и микроэлементами. Из этой рыбы можно приготавливать самые разные блюда.
